作詞・作曲すべてステイシー・ジョーンズが手掛け、メンバーとして元ボストンズ・スカイ・ヒーローズのジェイミー・アレンゼン、トレイシー・ボーナムのベーシストだったドリュー・パーソンズ、フィッグ・ディッシュのドラマーだったブライアン・ノーランを集結した、セルフ・タイトル・デビュー・アルバム『アメリカン・ハイファイ』からの1stシングル「フレイヴァー・オブ・ザ・ウィーク」は日本を含め、世界各国で大ヒット。2001年11月にはユニバーサル・ロック・キャンペーンの記念すべき第一回SLAM!
U WANNA ROCK? ショーケースのために初来日し、完璧なライヴを披露する。このショーケースは完全収録され、ライヴ・アルバム『ロックン・ロール・ヌードルショップ』(UICL-1015)を日本のみリリース。